食品包裝材料的種類有很多，而尤其是在各種功能性的食品包裝膜系列中，其品類更是繁多。今天，我們就一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下，常見的食品包裝膜有哪些。 

（1）一般的包裝膜 

現(xiàn)在常用的食物包裝膜主要包括：PVA涂布局隔絕薄膜、雙向拉伸聚丙烯薄膜(BOPP)、雙向拉伸聚酯薄膜(BOPET)、尼龍薄膜(PA)、流延聚丙烯薄膜(CPP)、鍍鋁薄膜等。這些薄膜因其功用優(yōu)良，透明度好，拉伸強(qiáng)度高，具有較強(qiáng)的阻氣阻水功用且出產(chǎn)成本低，使用較為廣泛。 

（2）可食性包裝膜 

可食性包裝膜，是指以可食性資料，首要是脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和多糖等天然大分子物質(zhì)，增加可食的增塑劑、交聯(lián)劑等，通過物理效果共混，經(jīng)由不一樣的加工技術(shù)而構(gòu)成的薄膜。依據(jù)其選用的首要質(zhì)料特色，可將可食性膜分為四大類：糖類可食性膜、蛋白質(zhì)類可食性膜、類脂可食性膜、復(fù)合型可食性膜。關(guān)于可食性功用薄膜，在平時(shí)生活中已經(jīng)使用很廣泛，如大家熟悉的糖塊包裝上運(yùn)用的糯米紙、包裝冰淇淋的玉米烘烤包裝杯等，都是典型的可食性包裝。與合成包裝資料比較，可食性膜能被生物降解，無(wú)任何污染。跟著大家環(huán)保認(rèn)識(shí)的增強(qiáng)，可食性膜在食物包裝范疇迅速成為研討熱點(diǎn)，并取得了必定的效果。

（3）抗菌食物包裝膜 

抗菌食物包裝膜是一類具有控制或殺滅外表細(xì)菌能力的功用性薄膜。依據(jù)抗菌的方式，可以分為兩種：直接抗菌和直接抗菌。直接抗菌則通過含有抗菌成分的包裝資料與食物直接觸摸完成抗菌；而直接抗菌，首要是在載體中增加一些可以調(diào)理包裝內(nèi)微環(huán)境的物質(zhì)，或使用包裝資料的挑選透過性來(lái)操控微生物的成長(zhǎng)，如氣調(diào)包裝膜。 

（4）納米復(fù)合包裝膜 

納米復(fù)合薄膜是指由維度尺度為納米數(shù)量級(jí)(1-100nm)的組元鑲嵌于不一樣的基體里所構(gòu)成的復(fù)合薄膜資料，具有傳統(tǒng)復(fù)合資料和現(xiàn)代納米資料兩者的優(yōu)越性。因?yàn)榧{米復(fù)合薄膜因其特別的結(jié)構(gòu)導(dǎo)致的外表效應(yīng)、體積效應(yīng)，尺度效應(yīng)等特性使得它們的光學(xué)功用、力學(xué)功用、抗菌功用、隔絕功用等方面呈現(xiàn)出慣例資料不具備的特性，使其在食物包裝中有著廣泛的使用，不只可以滿意延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期的請(qǐng)求，還要可以監(jiān)控包裝內(nèi)食物的質(zhì)量改變。 

（5）可降解包裝膜 

這種薄膜首要處理某些不易降解的包裝資料收回難度大，埋地下會(huì)損壞土壤結(jié)構(gòu)，燃燒處理又會(huì)產(chǎn)生有毒氣體造成空氣污染的疑問。依據(jù)降解的原理，首要分為光降解包裝膜和生物降解包裝膜。 

可降解薄膜因其特性滿足環(huán)保的要求，如今研討較為廣泛，受到廣大研討人員的注重。如運(yùn)用可再生的植物資本（如玉米）所提出的淀粉質(zhì)料制成的聚乳酸(PLA)，以二氧化碳和環(huán)氧丙烷為質(zhì)料合成的一種環(huán)保型塑料聚碳酸亞丙酯(PPC)以及是由自然界廣泛存在的幾丁質(zhì)通過脫乙酰效果得到的殼聚糖(chitosan)。